Zutaten
- for you präbio brot
- 200 g Cashewnüsse
- Salz
- 300 ml Wasser
- 200 g rote Bete
- Schnittlauch
- Limettensaft
- 10 g Mandeln, gemahlen
Zubereitung
- Über Nacht die Cashewkerne in Salzwasser einweichen. Das Wasser bis auf 40 ml abgießen.
- Die Kerne im Wasser cremig pürieren und etwas Salz zugeben. Die Rote Bete weichkochen und mit der Masse pürieren. Mit Schnittlauch, Mandeln und Limettensaft verfeinern.
