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präbio brot mit Avocado-Möhren-Frischkäse-Aufstrich

avocado-moehren-frischkaese-aufstrich-rezept
Das ballaststoffreiche for you präbio brot belegt mit Avocado-Möhren-Fischkäse-Aufstrich.

Zutaten (für 2 Portionen)

  • for you präbio brot
  • 2 Möhren
  • 1 Avocado
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ Gurken
  • 3 EL Hüttenkäse oder Frischkäse
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Möhren schälen und grob reiben. Den Kern der Avocado entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zerkleinern. Möhrenraspeln und Avocado in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.
  2. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
  3. Das Präbiobrot mit einem Frischkäse bestreichen und die in Scheiben geschnittene Gurke darauflegen. Die Avocado-Möhren-Mischung darauf verteilen.
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